O Prêmio Bean to Bar Brasil é organizado por mim desde 2017 e tem o objetivo de divulgar o movimento bean to bar no país e de premiar os melhores chocolates do ano. Os chocolates participantes são todos feitos em moldes idênticos para que a degustação seja mesmo às cegas [...]

O Prêmio Bean to Bar Brasil foi criado para que chocolate makers pudessem juntos degustar seus chocolates, fornecer feedback e críticas construtivas para o crescimento mútuo. Além disso, premiar os melhores é uma forma de incentivar a troca de conhecimento e a melhoria contínua. Os chocolates foram produzidos em moldes [...]