Project Description

Uma parceria da Castelli e do CIC

Esse curso de 2 semanas é dado em Ilhéus por professores da Castelli (escola de chocolataria de Canela – RS) e do CIC (Centro de Inovação do Cacau de Ilhéus – BA). O diferencial desse curso é que é uma imersão no mundo não só do chocolate, como também do cacau, já que  Ilhéus é o centro da principal região do país para o cultivo dessa fruta.

O programa do curso está neste link. Mais informações sobre esse e outros cursos de chocolataria no site da Castelli.