É possível começar usando o cacau em pó sem a melanger?

[Nina]

#2490

Olá pessoal!

Obrigada por me aceitarem aqui, amei o site, muitas informações! 😀

Estou começando a minha pesquisa sobre o bean to bar, sou diabética e amo amo amo amo amo chocolate… quero fazer meu próprio chocolate.

Não tenho a tal da melanger, e queria saber se alguém já tentou fazer a partir do pó de cacau apenas com batedeira e liquidificador.

 

[kittypaty]

#2559

Nina, boa noite! Tentei fazer chocolate usando o cacau em pó mas não deu muito certo, não acredito que vá funcionar, porque o açúcar não dissolve no chocolate, porque não tem umidade, foi o que eu aprendi na prática. Meu chocolate com cacau em pó virou uma farofa! kkkkk

Você pode comprar o liquor pronto, ou seja, cacau 100 processado em barra, pode ser que consiga assim… No ingredientes online você consegue comprar… segue o link

 

https://www.ingredientesonline.com.br/chocolate-100-cacau-liquor-ol002

[Autor]

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